Tavuk Göğsü

MALZEMELER

  • 1litre süt (5 su bardağı süt)
  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya (şekerli vanilin)

*Su bardağı:200 ml

Yapılışı

  • Uygun bir tencereyi ocağa alalım
  • 125 gram tereyağını eritelim. Tereyağı eridikten sonra 1-2 dakika kızmasını bekleyelim.
  • 1 su bardağı unu ilave edelim ve güzelce kavuralım. Buradaki püf nokta; unun rengi değişmeyecek.
  • 1 litre (5 su bardağı) sütümüzü ilave edelim.
  • Daha sonra 1,5 su bardağı toz şekeri ilave edelim.
  • 1 paket şekerli vanilini de ilave edelim.
  • Elde ettiğimiz karışımı güzelce çırparak kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
  • Yalancı tavukgöğsü muhallebisi kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım
  • 1 dakika daha karıştırmaya devam edelim ve ocaktan alalım.
  • Ocaktan aldığımız yalancı tavukgöğsünü 2-3 dakika mikserle çırpalım. (daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için)
  • Küçük boy borcam veya uygun bir tepsiyi suyla hafif çalkayıp suyunu dökerek tepsimizin ıslanmasını sağlayalım. (tatlımızın tepsiye yapışmaması ve kalıptan güzel çıkması için)
  • Yalancı tavukgöğsünü tepsimize dökelim.
  • Soğuduktan sonra 3 saat buzdolabında dinlendirelim.

 

*Direkt keserek servis edebileceğiniz gibi ters çevirerek de servis edebilirsiniz.

*Dilerseniz porsiyonluk yapabilirsiniz veya kalıplara dökebilirsiniz.

*Üzerini mevsim meyveleriyle süsleyebileceğiniz gibi tarçın, yeşil fıstık, hindistancevizi de kullanabilirsiniz. Yine üzeri için çikolata sosu da kullanabilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir