Rus Salatası

Malzemeler

  • 3 tane orta boy patates
  • 2 tane havuç
  • 1 su bardağı bezelye (ister dondurulmuş kullanın isterseniz konserve)
  • 6-7 tane kornişon salatalık turşusu
  • 5 yemek kaşığı mayonez
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak sebzelerin kabuklarını soyarak küçük küçük küp şeklinde doğrayın.
  • Patates geç pişeceği için haşlamaya ilk olarak ondan başlayın. İsterseniz patatesleri kabukları ile haşlayıp daha sonra soyup doğrayabilirsiniz.
  • Bezelye ve havuçları da haşlayın. Haşlanan sebzelerin suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
  • Tüm sebzeleri bir kâseye alın. Üzerine küçük küpler halinde doğranan kornişon turşuları da ekleyin ve sebzeleri harmanlayın.
  • Küçük bir kâsede yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine ekleyerek salatamızı hazır hale getiririz.
  • Özellikle gün sohbetlerinde yer verilen Rus salatasını, zeytinyağlı yaprak sarma veya peynirli poğaça ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Gerçek Rus Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Sebzeleri ayrı ayrı tencerelerde haşlarsanız pişme derecelerini daha iyi ayarlarsınız.
  • Havuç, en kısa sürede pişen sebzelerden biridir. Bu nedenle patateslerden sonra haşlamaya başlayın.
  • Ölçü ile yapmayı sevmeyenler için, tüm malzemelerden birer kâse olacak şeklinde de hazırlayabilirsiniz.
  • Dilerseniz, salatanın içerisine zeytin, salam ve sosis dilimleri de ilave edebilirsiniz.
  • Rus salatasını üzerini kapatarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
  • Makarnalı Rus salatası için, malzemeleri haşlanmış boncuk makarna ile karıştırabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir